Quelques suggestions pour composer votre buffet :

Terrine de Sabre à la Ciboulette
Ou Mousseline de Loup aux Noix de St Jacques
Ou Terrine de Dorade sébaste aux Crevettes

Jambon 1er cru
Ou Jambon de Parme
Ou Jambon Serrano

Terrine de Lapin de ferme aux Morilles
Ou Galantine de Pintade à la Mousse de Foie Gras
Ou Galantine de Poulet de Bresse au Noilly Prat et Pruneaux d'Agen

Salade Printanière
Ou Salade Alsacienne
Ou Salade Exotique
Ou Salade d'Endives aux Noix

Suprême de Volaille en Chaud Froid
Ou Carré de Veau en Gelée
Ou Magret de Canard en Aiguillette
Ou Rôti de Dindonneau aux Abricots Moelleux

Fromages de nos Montagnes
Ou Fromage Blanc à la Crème

Entremets Variés
Ou Pièce Montée
Ou Buffet de Desserts

Avant même d'être un repas, le buffet doit être un spectacle.
Pour que le plaisir des yeux précède le plaisir de la bouche, nous apportons une attention particulière à la mise en scène de votre buffet.
Tous nos plats sont décorés avec des compositions
de légumes et de fruits frais.

Cliquez sur les images pour zoomer !

Mosaïque de Canard au
Foie Gras Truffée

Vue d'ensemble